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铁路系统“防护网”打造“食全食美”出行新体验

时间:2017-10-20 08:25:05来源:中华铁道网作者:
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铁路系统注重整章建制,突出风险控制,强化责任担当,5年来食品安全形势总体稳定,食品质量明显提高,食品经营环境明显改善。(10月11日人民铁道网)

  乍一看铁路系统和食品好像没有太多联系,实际上,铁路和食品的关系密不可分。旅客朋友们在车站候车室候车时,在商店购买一些食品为长途旅行做准备;在列车上,可以看到售货员推车叫卖零食或者盒饭;列车在车站停车的间隙,也会看到站台上有售货的小推车售卖食品。由此可见,铁路和食品关系紧密,铁路食品安全至关重要。

  党的十八大以来,铁路系统适应高铁快速发展形势,认真贯彻《中华人民共和国食品安全法》,注重整章建制,狠抓风险控制,强化责任担当:食品安全形势总体稳定,食品质量明显提高,食品经营资质建设取得成效,食品经营环境明显改善。铁路系统织就了严密的食品安全“防护网”,希望为广大旅客朋友们打造“食全食美”出行新体验。

  铁路部门向来把食品安全放在重中之重的位置。尤其是新的食品安全法实施以来,对铁路运营食品安全提出了更高要求。针对这种新情况、新变化,铁路系统把依法管理作为规范食品安全管理的前提和基础,国家食品药品监督管理总局会同中国铁路总公司修订了《铁路运营食品安全管理办法》,将铁路食品安全工作纳入国家食品安全管理体系。铁路系统进一步理顺监管体制,形成全路食品安全管理“一盘棋”的格局2016年,铁路总公司将食品安全责任事故作为管理“红线”,层层传递压力,监督、管理、经营单位各负其责,起到了良好的约束作用。铁路部门还将食品安全纳入企业经营业绩考核,建立站段第一责任人制度,坚持问题导向,强化源头治理和监督检查,采取建立食品安全风险问题库和强化风险关键点控制等措施,层层管理监控就像一张严密的“防护网”保证了铁路食品的安全卫生。

  同时,铁路部门在“强基达标、提质增效”工作主题的要求下,注重食品品牌建设与发展。为了更好的满足旅客多样化、个性化的旅行服务需求。2017年7月17日起,铁路部门推出动车组列车互联网订餐服务,引进社会品牌餐食,进一步丰富动车组餐饮品种结构,为旅客提供更多的选择、更好的服务,不仅保证食品的安全,更保证食品种类的齐全,打造出“食全食美”出行新体验。

  正是由于铁路部门的高度重视和严格管理,织就严密的食品安全“防护网”,才会大力改善了食品的品质,为广大旅客朋友们提供“舌尖上旅行”的新感受!(作者系中华铁道网评论员 赵连斗 贾月羽)

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